Lebensmittel-Vorratsliste: Checkliste für die Vorratskammer

Vorratskammer mit Lebensmitteln lebensmittelvorrat vorratshaltung

Grundausstattung lagerfähiger Lebensmittel

Foto: Ikea

Mit einer gut organisierten Vorratskammer sparen Sie nicht nur Zeit, sondern auch Geld. Unnötige Doppeleinkäufe werden vermieden und Sie können günstige Sonderangebote nutzen.

Es gibt eine Menge an Lebensmitteln, die sich problemlos und lange lagern lassen. Wir haben sie auf unserer Lebensmittel-Vorratsliste zusammengestellt. Die Liste hilft Ihnen, ein Vorratslager aufzubauen und zu pflegen.

Die "Lebensmittel-Vorratsliste" zum Ausdrucken als PDF gibt es hier

Außerdem erleichtern ein paar Grundregeln die Vorratshaltung:

Nach Mindesthaltbarkeitsdatum sortieren: Stellen Sie neu gekaufte Lebensmittel immer nach hinten und überprüfen Sie beim Einräumen gleich die Haltbarkeit der vorhandenen Lebensmittel mit.
Ordnung halten: Sortieren Sie Lebensmittel thematisch. Bringen Sie zum Beispiel alle Backzutaten oder Frühstücksutensilien an einem Platz unter.
Hierarchie festlegen: Lagern Sie Dinge, die Sie täglich brauchen, griffbereit. Selten Benutztes kann nach hinten oder in die oberen Ablagen.
Trocken und geschlossen lagern: Am besten sollten Sie Vorräte in geschlossenen Schränken – vor Lichteinfall geschützt – aufbewahren. Füllen Sie angebrochene Packungen in luftdicht schließende Behälter um.

Lebensmittel richtig lagern − so geht's!

Grundsätzlich sollten Sie alle Lebensmittel trocken, kühl und lichtgeschützt verstauen. Doch jedes Produkt hat zusätzlich seine besonderen Anforderungen. Mehr in unserem Artikel So lagern Sie Ihre Lebensmittel richtig »

Lebensmittel-Vorratsliste: Diese Lebensmittel gehören zur Grundausstattung

Obst und Gemüse

Kartoffeln
Möhren
Lauch
Knollensellerie
Zwiebeln
Knoblauch
Zitrone
Äpfel

Trockenvorräte

Nudeln
Reis
Linsen
Mehl
Hartweizengrieß
Speisestärke
Paniermehl
Backpulver
Trockenhefe
Zucker
Mandeln/Nüsse, gemahlen
Vanillezucker
Puddingpulver
Kaffee
Tee
Kakaopulver
Cornflaces, Müsli
Zwieback
Knäckebrot
Salzgebäck
Kekse
Schokolade
Trockenobst, Rosinen

Konserven/Gläser

geschälte Tomaten
Tunfisch
Mais
Bohnen
Rotkohl
Sauerkraut
Kichererbsen
Rote Bete
Würstchen
Gewürzgurken
eingelegte Tomaten
Pesto
Oliven
Ananas
Sauerkirschen
Apfelmus
Marmelade
Honig
Kokosmilch
Brotaufstrich

Gewürze

Salz
Pfeffer(körner)
Paprika
Curry
Oregano
Thymian
Majoran
Muskat
Lorbeerblätter
Zimt
Gemüsebrühe

Kühlschrankvorräte

Eier
Butter
Milch
Sahne
Schmand
Quark
Joghurt
Parmesan
geriebener Käse
Würfelschinken/Speck
Schafskäse
Käse
Dauerwurst (Salami)

Tiefkühlvorräte

Erbsen
Bohnen
Spinat
Hähnchenbrust
Hackfleisch
Fischfilet
Beerenmix
Mürbteig
Blätterteig
Brot
Toastbrot
Butter
Kräuter

Flüssige Vorräte

H-Milch
H-Sahne
H-Schmand
Speiseöl
Essig
Sojasoße
Ketchup
Senf
Tomatenmark
Wein zum Kochen

Lebensmittel-Vorratsliste zum Download

Die "Lebensmittel-Vorratsliste" zum Ausdrucken als PDF gibt es hier

Mehr Tipps zum richtigen Lagern von Lebensmitteln

Nur wenn Kühlprodukte in der richtigen Klimazone im Kühlschrank gelagert werden, bleiben sie lange frisch und behalten ihren Geschmack. Wir zeigen, wie Sie Ihre Lebensmittel im Kühlschrank richtig lagern »
Wer selber Gemüse einlegen möchte, sollte unsere Anleitung zum Gemüse fermentieren ansehen. Hier erfahren Sie, wie Sie auf gesunde Weise Gemüse haltbar machen können.