Geschichten rund um die Einbauküche
- Eine moderne Einbaukueche von 1964 - damals der ganze Stolz jeder Hausfrau. Foto: Siemens
Unser Artikel zur Geschichte der Einbauküche stieß auf großes Interesse und sorgte für ein überraschendes Leserecho. Leserin Gabriela B. aus Augsburg hat ihre Mutter Gerda auf einem der historischen Bilder im Beitrag wiederentdeckt und uns dieses Foto geschickt.
Sie war damals spontan als Fotomodell eingesprungen und ist nun 46 Jahre später bei uns im Heft und hier im Online-Auftritt gelandet. (Foto: AEG)
Auch bei Radio Brocken in Halle hat der Artikel Aufmerksamkeit erregt: Dort wurde das Thema für eine Sonntagssendung aufgegriffen. Unsere Redakteurin war als qualifizierte Gesprächspartnerin gefragt – hören Sie hier das Radio-Interview.
Die Geschichte der Einbauküche – 1927 bis heute
Die Einbauküche – einst für kompaktes Arbeiten entwickelt, macht sie heute ein Stück Wohnwelt aus. Gehen Sie mit uns auf Zeitreise.
1927 entsteht mit der „Frankfurter Küche” der Vorreiter aller Einbauküchen. Knappe 6,5 m2 sind für die Arbeitsabläufe der Hausfrau zentimetergenau durchdacht. Den passenden Entwurf liefert die Architektin Margarete Schütte-Lihotzky. Sie fasst Herd, Arbeitsplatte, Spüle und Schränke zu einem arbeitsoptimierten System zusammen und trifft damit exakt die Bedürfnisse der Zeit: In der kompakten Arbeitsküche soll die Hausfrau auf wenig Fläche so effektiv wie möglich schalten und walten.
Die Arbeitsküche tritt ihren Siegeszug an. Die Optik wird einheitlich, die Ausstattung fortschrittlicher. Elektrische Haushaltsgeräte wie Kühlschrank, Waschmaschine und Elektroherd erobern die Küchen. Mit den Familienstrukturen, Lebens- und Ernährungsgewohnheiten wandelt sich immer wieder auch unsere Idee vom Kochen. Immer beeinflusst der Zeitgeist die Küchengestaltung: Mal ist die Küche mehr Arbeitswelt und mal mehr Wohnwelt. In jedem Fall steckt die Geschichte der Einbauküche voll innovativer Ideen:
1960 – Knopflos
Die „6006” ist die erste Küche mit integrierten Griffleisten. Der neue Stil hält sich bis heute. Foto: SieMatic
1964 – Arbeitsplatz Küche
Auch wenn es diese Dame nicht unbedingt vermuten lässt: Nach Auffassungen der 60er-Jahre soll sich die Frau in häuslichen und familiären Pflichten entfalten. Foto: Siemens Corporate Archives
1968 – Eiche rustikal
Die steigende Nachfrage nach gemütlicheren Wohnküchen leitet den Trend zu Holzfronten in den 70er-Jahren ein. Die erste Massivholzküche gibt es bereits 1968. Foto: Poggenpohl
1982 – Schach matt
Bunte Farben prägen das schrille Bild der 80er-Jahre – auch in der Küche. Die glänzende Optik der roten Fronten verdoppelt die glamouröse Wirkung der Karo-Fliesen. Foto: Poggenpohl
1984 – Reif für die Insel
Für eine gemütliche Küche zum gemeinsamen Kochen und Essen braucht es aber mehr. 1984 ist die Zeit reif für eine weitere Innovation: Die Küchenwerkbank. Sie vereint Kochstelle, Spülbecken und Arbeitsfläche in einem Element, das mittig in der Küche steht – eine Sensation und später das Vorbild für die modernen Kochinseln. Foto: Bulthaup
2010 – Werkstatt Küche
Die „b2” ist das Gegenstück zur klassischen Schubladenküche: In Werk- und Geräteschrank wird alles versteckt oder alles gezeigt. Foto: Bulthaupt
