Zu Gast bei glücklichen Gewinnern: Grillparty mit Johann Lafer
Hauptgewinn bei unserer Aktion „Genießer-Terrasse” war ein Glashaus mit automatisch gesteuerter Markise sowie ein exklusiver Kugelgrill. Dazu kam als Höhepunkt eine Grillparty, die Johann Lafer auf der komplett ausgebauten Terrasse bei den Gewinnern ausrichtete.
So konnte Familie Heinks ihre Terrasse mit einem ganz besonderen Event einweihen. Die Party auf der Genießer-Terrasse bei den Gewinnern unserer Leseraktion fand Ende September bei großartigem Spätsommer-Wetter statt.
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Zusammen mit einer Floristin hatten die Gastgeber eine Tisch-Deko arrangiert, die mit dem Anlass und der modernen Terrassen-Architektur hervorragend harmonierte.
Johann Lafer war mit zwei Helfern gekommen, um für das „Sahnehäubchen“ im Rahmen der Leseraktion zu sorgen: Die Einweihung der Genießer-Terrasse der Gewinner Gundula Hagmann-Heinks und Carsten Heinks.
Gewinn-Paket zum Genießen
Neben seinen eigenen Profi-Grills hatte der Starkoch auch einen nagelneuen Kugelgrill „One Touch Premium Gourmet 57 cm” des Aktionspartners Weber im Gepäck: Er gehört zum Gewinn-Paket der Aktion und wird Familie Heinks noch viele kulinarische Grill-Erlebnisse ermöglichen – auch ohne die Anleitung durch den Profi.
Die baulichen Vorarbeiten für das Grillfest waren in den Wochen zuvor perfekt verlaufen: Der Aktionspartner Solarlux hatte innerhalb weniger Wochen zusammen mit der Gewinner-Familie das Glashaus geplant und fachmännisch errichtet. Es macht jetzt einen Großteil der Terrasse zu einem wettersicheren Refugium. Einhelliges Urteil der Gäste: „Besser kann man das Glashaus nicht in die Architektur des Hauses integrieren.” Der Sponsor Somfy sorgte für automatisch gesteuerten Sonnenschutz: Die elektrisch angetriebene Markise, Wetter-Sensoren und ein Handsender machen die Steuerung zum Kinderspiel.
Bestens aufgelegter Starkoch Johann Lafer
Johann Lafer zeigte seine vielfältigen Talente als Küchenchef und Entertainer: Er plauderte mit den Gästen, signierte Bücher, veranstaltete so ganz nebenbei einen Grillkurs für die Gäste – und kredenzte in fünf Gängen allerlei Köstlichkeiten vom Grill. Von der Avocado bis zur Pfirsichhälfte bereitete Johann Lafer alles schonend auf dem Kugelgrill zu, und er stieß mit seinen Kreationen bei jedem Gang auf helle Begeisterung. Das Lob an die Küche gipfelte in der Einladung eines Gastes an die Adresse von Johann Lafer: „Sie können gerne wiederkommen!”
So wunderschön der Tag war – der Abend brachte eine herbstliche Abkühlung. Das tat der tollen Stimmung keinen Abbruch, schließlich tafelte man gut geschützt im Glashaus. Mit wenigen Handgriffen wurden die bis zum Abend offenen Glas-Schiebeelemente geschlossen. So bot das Glashaus Schutz vor der kühlen Luft - ohne den Blick auf den Garten und den Abendhimmel zu behindern.
Johann Lafers Party-Menü
Vorspeisen:
- Gegrillte Avocado mit Thunfisch-Tatar und feinen Bittersalaten
- Asiatische Kokos-Chilisuppe aus dem Wok mit gegrillten Jakobsmuscheln und Garnelen
Hauptgerichte:
- Mit Kräutern gefüllter Ikarimi-Lachs, im Zedern holzblatt gegrillt, mit gefüllten Ur-Tomaten und weißer Vinaigrette
- Mit Malzbier im Frühstücksbeutel mariniertes Roastbeef, dazu rot-weißer Spitzpaprika-Salsa und Kartoffelgratin vom Grill
Nachtisch
- Gebrannte Vanillecrème mit gegrilltem Pfirsich und Passionsfruchtsorbet
Die Komplimente der Festgesellschaft gab Johann Lafer auf seine eigene Art an die Gäste zurück: „Für mich war das heute keine Arbeit hier bei Ihnen,” sagte er zum Abschied. „An einem so schönen Tag weiß ich mal wieder, dass ich mir genau den richtigen Beruf ausgesucht habe.”
